河南日?qǐng)?bào):發(fā)展路上對(duì)對(duì)碰郟縣-上蔡同一口“鍋”不同故事

河南日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)郟縣鑄鐵鍋專(zhuān)家雷乾先生，為您講述一口鐵鍋一個(gè)信念一個(gè)品牌的崛起之路，文中介紹了郟縣鐵鍋起源以及代表型企業(yè)“華邦炊具”的二十三年發(fā)展道路上是如何創(chuàng)新發(fā)展，披荊斬棘開(kāi)辟全球市場(chǎng)。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)

持續(xù)創(chuàng)新才能擁有光明未來(lái)

     □河南省社會(huì)科學(xué)院院長(zhǎng)張占倉(cāng)

     曾幾何時(shí)，在普通老百姓心目中，上蔡鐵鍋名聞遐邇，甚至有人把其作為禮品送給父母或者親朋好友。然而這些年來(lái)，上蔡鐵鍋確實(shí)逐步退出人們的視野，消失在淡淡的懷念之中。

     曾經(jīng)從上蔡鐵鍋廠(chǎng)學(xué)藝的郟縣廣闊天地鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)攸h委和政府的組織協(xié)調(diào)與引領(lǐng)下，在一批企業(yè)家的持續(xù)努力中，依靠不斷的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，形成全國(guó)聞名的鐵鍋產(chǎn)業(yè)集群，如今集中了65家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)鑄鐵鍋7000萬(wàn)口，占領(lǐng)全國(guó)超過(guò)三分之二的市場(chǎng)份額，年產(chǎn)值近20億元，成為全國(guó)炊具行業(yè)的佼佼者，部分產(chǎn)品已經(jīng)打入歐洲市場(chǎng)，也為當(dāng)?shù)匕傩站徒蜆I(yè)與發(fā)家致富創(chuàng)造了條件。

一退一進(jìn)兩重天，轉(zhuǎn)型之路何其難?？辞逦磥?lái)大方向，思路需有歷史感。上蔡鐵鍋廠(chǎng)，曾經(jīng)充滿(mǎn)創(chuàng)新激情，創(chuàng)下全國(guó)鐵鍋行業(yè)多個(gè)第一，第一個(gè)將壓鍋工藝實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，起草了全國(guó)鐵鍋行業(yè)首個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，代表一個(gè)時(shí)代的行業(yè)領(lǐng)航者，無(wú)比出彩。然而，在向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮轉(zhuǎn)型過(guò)程中，他們沒(méi)有跟上歷史的脈動(dòng)，逐步喪失了發(fā)展機(jī)會(huì)，使企業(yè)的員工失去了在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)與發(fā)展的崗位。同樣是鐵鍋行業(yè)，曾經(jīng)的跟進(jìn)者和學(xué)生，郟縣廣闊天地鄉(xiāng)，卻后來(lái)居上，依靠一批企業(yè)家的不斷學(xué)習(xí)與持續(xù)創(chuàng)新，在本來(lái)基礎(chǔ)并不雄厚的條件下，逐步成為全國(guó)鐵鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展高地。

     歷史地看待這個(gè)發(fā)生在我們身邊的故事，就會(huì)更加深刻地理解，習(xí)近平總書(shū)記反復(fù)強(qiáng)調(diào)的創(chuàng)新發(fā)展的極端重要性和歷史緊迫性。時(shí)代在快速進(jìn)步，全球在快速變化，唯有創(chuàng)新，才能夠跟得上時(shí)代的步伐。特別是對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)新是生命所在。只有持續(xù)創(chuàng)新，才能夠擁有光明燦爛的未來(lái)。

     郟縣鐵鍋企業(yè)以自有品牌進(jìn)入歐盟市場(chǎng)。圖為在該縣的現(xiàn)代廚具專(zhuān)業(yè)園，一家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)，工人們正在檢查生產(chǎn)線(xiàn)上的半成品。聶冬晗寧建鵬攝

A:郟縣鐵鍋創(chuàng)新發(fā)展生機(jī)勃勃

     本報(bào)記者張建新丁新科

一個(gè)戶(hù)籍人口只有1.5萬(wàn)人，面積只有14平方公里的小小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，卻吸納1.5萬(wàn)余名周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民前來(lái)就業(yè)，人均純收入在全縣遙遙領(lǐng)先。郟縣廣闊天地鄉(xiāng)，集中了65家鐵鍋生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)鑄鐵鍋7000萬(wàn)口，占據(jù)全國(guó)超過(guò)三分之二的市場(chǎng)份額，年產(chǎn)值近20億元。在不斷的轉(zhuǎn)型與探索中，郟縣鐵鍋產(chǎn)業(yè)成為炊具行業(yè)的佼佼者。

從海外學(xué)藝到同臺(tái)競(jìng)技

     4月10日，記者見(jiàn)到郟縣華邦炊具廠(chǎng)董事長(zhǎng)雷乾時(shí)，他正在車(chē)間與工廠(chǎng)技術(shù)人員安排海外新訂單的事情。在剛剛結(jié)束的2017年德國(guó)法蘭克福春季消費(fèi)品展覽會(huì)上，華邦炊具以自有品牌與德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)等國(guó)客戶(hù)簽訂了供貨合同，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。

     “以前到國(guó)外參加博覽會(huì)是去學(xué)藝，產(chǎn)品連擺上臺(tái)的資格都沒(méi)有。現(xiàn)在我們是去競(jìng)技，帶著產(chǎn)品去，帶著合同回來(lái)。”雷乾自豪地說(shuō)。

此前，以華邦為代表的郟縣炊具為歐盟廚具品牌貼牌生產(chǎn)多年，產(chǎn)品早已進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，但自主品牌卻一直不為歐盟客戶(hù)所熟知。

“經(jīng)過(guò)前期的貼牌生產(chǎn)，我們已熟知?dú)W盟的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們出口的輕型鍋，壓鑄工藝上比歐洲同行先進(jìn)許多。重量減下來(lái)，外觀(guān)更加精致，在歐洲市場(chǎng)上很受歡迎?！崩浊榻B。

     華邦炊具進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)是郟縣炊具行業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影。近年來(lái)，郟縣在炊具行業(yè)加大投入，形成以鑄鐵鍋為主的產(chǎn)品研發(fā)、配件生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、銷(xiāo)售于一體的廚具產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，年產(chǎn)鑄鐵鍋7000萬(wàn)口，有30多個(gè)品種系列、380多個(gè)型號(hào)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過(guò)三分之二，產(chǎn)品出口美國(guó)、俄羅斯及德國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

      2009年前后，郟縣炊具行業(yè)開(kāi)始與國(guó)內(nèi)知名品牌愛(ài)仕達(dá)合作，近年來(lái)合作客戶(hù)涵蓋蘇泊爾、美的、九陽(yáng)等國(guó)內(nèi)炊具一線(xiàn)品牌，年貼牌生產(chǎn)量4500萬(wàn)口，國(guó)內(nèi)超市許多知名品牌的鐵鍋絕大多數(shù)來(lái)自郟縣。

“不看不比，沾沾自喜；一看一比，相差萬(wàn)里?！瘪R獻(xiàn)軍說(shuō)，與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的合作使郟縣鐵鍋始終站在行業(yè)前沿。但僅僅跟著巨頭腳步還不行，還要適應(yīng)老百姓對(duì)節(jié)能、健康的需求，不斷推出新品適應(yīng)市場(chǎng)變化。

設(shè)立獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊(duì)后的郟縣鐵鍋企業(yè)，改變了以往被動(dòng)接收海外訂單做法，現(xiàn)在主動(dòng)提供多個(gè)樣品，供海外客戶(hù)挑選。

從小作坊到大產(chǎn)業(yè)

     郟縣鐵鍋集中于廣闊天地鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)因1955年毛澤東主席的批示“農(nóng)村是一個(gè)廣闊的天地，在那里是可以大有作為的”而得名。解放初期，這里的趙花園村就有生產(chǎn)犁鏵、鐵鍋的小作坊。當(dāng)年，鄭州第二砂輪廠(chǎng)的下鄉(xiāng)知青帶來(lái)先進(jìn)的砂輪技術(shù)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)刂棋伖に嚨母倪M(jìn)。

     “大規(guī)模生產(chǎn)始于上世紀(jì)九十年代，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮下，本地人整合原有手工作坊，于1994年成立了上華鐵鍋總廠(chǎng)，學(xué)習(xí)上蔡鐵鍋廠(chǎng)的技術(shù)，高薪聘請(qǐng)上蔡制鍋師傅，由此開(kāi)始了規(guī)?；a(chǎn)道路?！笔熘?dāng)?shù)罔F鍋發(fā)展歷史的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家邱振甲回憶說(shuō)。

     2005年，已從上華鐵鍋總廠(chǎng)分出來(lái)的華邦炊具，在雷乾的帶領(lǐng)下，引進(jìn)并升級(jí)了鋼模技術(shù)，使郟縣鐵鍋行業(yè)工藝水平處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

     “原有的泥模工藝，采用鐵水澆鑄，容易產(chǎn)生沙眼，質(zhì)量、效率都上不去?！崩浊榻B說(shuō)，“改為鋼模壓鑄后，原來(lái)一個(gè)小時(shí)出20口鍋，現(xiàn)在出50口鍋，生產(chǎn)效率大大提升?！?

     鐵鍋行業(yè)的環(huán)保問(wèn)題主要集中于沖天爐燒煤帶來(lái)的污染，近年來(lái)隨著環(huán)保督查力度加大，縣里要求企業(yè)必須安裝脫琉、除塵設(shè)備，完成達(dá)標(biāo)后才能排放。郟縣鐵鍋行業(yè)也再次啟動(dòng)改造升級(jí)。

     在華邦炊具的生產(chǎn)車(chē)間，記者看到，原先高大的沖天爐不復(fù)存在，取而代之的是電力驅(qū)動(dòng)的中頻爐。改為電力控制后，整個(gè)車(chē)間環(huán)境潔凈了不少，工人的使用量也大為減少。廣天鄉(xiāng)黨委書(shū)記郭大敏說(shuō)，下一步將計(jì)劃用三年時(shí)間將全部沖天爐改為中頻爐。

     在萬(wàn)家利炊具的拋光車(chē)間，原先粉塵彌漫的情形不復(fù)存在，工人們?cè)谝粋€(gè)長(zhǎng)方形金屬罩具前工作?！皰伖猱a(chǎn)生的鐵粉直接被風(fēng)抽走?！瘪R獻(xiàn)軍介紹。兩年前，這里還是人在車(chē)間待上短短幾分鐘，粉塵就會(huì)落一身。

“這是我們投入600多萬(wàn)元新建的標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房，去年才完成。僅環(huán)保治理投入就占100多萬(wàn)元?！瘪R獻(xiàn)軍指著一排藍(lán)白相間的標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房自豪地說(shuō)。

從做產(chǎn)品到定標(biāo)準(zhǔn)

     在萬(wàn)家利拋光車(chē)間工作的小席今年32歲，此前在蘇州的機(jī)械廠(chǎng)打工。雖然工作只有幾個(gè)月，但他月工資已有5000多元。“工資和在蘇州時(shí)差不多，最大的好處是能照顧家。”小席說(shuō)。

     今年37歲的霍小燕，已在華邦炊具廠(chǎng)做到了精工車(chē)間主任。自己一個(gè)月4000多元的收入，丈夫所在的壓鍋車(chē)間是廠(chǎng)里收入最高的車(chē)間，月收入1萬(wàn)多元，兩個(gè)人月收入將近兩萬(wàn)元。“俺這兒工資水平高，很少有人外出打工。”霍小燕笑著說(shuō)，“鄰近鄉(xiāng)里的還來(lái)俺這兒打工哩?！?

     “鐵鍋產(chǎn)業(yè)的主要效益體現(xiàn)在富民。”郟縣現(xiàn)代廚具園區(qū)建設(shè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任丁國(guó)杰坦言，以趙花園村為例，人口只有千余口，卻吸納了8000余人從事鐵鍋相關(guān)配套生產(chǎn)。

     為挖掘培育特色產(chǎn)業(yè)，變傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，郟縣確立了鑄造產(chǎn)業(yè)要走鐵鍋精深加工之路，徹底改變小打小鬧的局面?？h里專(zhuān)門(mén)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代廚具專(zhuān)業(yè)園，出臺(tái)政策對(duì)鐵鍋產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持，鼓勵(lì)企業(yè)自主創(chuàng)新，不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

     2010年，全省唯一的鑄鐵鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在郟縣廣闊天地鄉(xiāng)成立，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)鑄鐵鍋抗拉伸、抗?jié)B漏、平滑度等3大項(xiàng)21小項(xiàng)的檢測(cè)。

2011年，郟縣現(xiàn)代廚具專(zhuān)業(yè)園榮獲省級(jí)專(zhuān)業(yè)園區(qū)稱(chēng)號(hào)，目前這里已成為國(guó)內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋生產(chǎn)基地和銷(xiāo)售集散地。今年，該縣計(jì)劃協(xié)調(diào)解決300畝土地用于園區(qū)建設(shè)，準(zhǔn)備引進(jìn)一些規(guī)模大、產(chǎn)品檔次高的企業(yè)?！拔覀冃乱M(jìn)了機(jī)器人企業(yè)，生產(chǎn)出來(lái)的機(jī)器人可以實(shí)現(xiàn)對(duì)拋光等工序的人工替代?！惫竺粽f(shuō)。

“不但要做產(chǎn)品，還要定標(biāo)準(zhǔn)。”丁國(guó)杰說(shuō)，受省商務(wù)廳的委托，郟縣正在起草新的鐵鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

     “郟縣鐵鍋經(jīng)歷了從無(wú)牌到品牌，從品牌到名牌的蝶變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入重要?dú)v史機(jī)遇期。”他滿(mǎn)懷信心地說(shuō)，下一步，縣里將統(tǒng)一組織企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外展覽，充分發(fā)揮鐵鍋行業(yè)協(xié)會(huì)作用，抱團(tuán)發(fā)展，進(jìn)一步提升郟縣鐵鍋品牌的知名度。

由面向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展到緊盯全球市場(chǎng)，郟縣鐵鍋產(chǎn)業(yè)愈做愈大愈強(qiáng)。郟縣鐵鍋產(chǎn)業(yè)的前景，著實(shí)讓人憧憬。

     上蔡縣楊集鎮(zhèn)一家儲(chǔ)存大量半成品鐵鍋的倉(cāng)庫(kù)里，這些傳統(tǒng)制鍋工藝生產(chǎn)出來(lái)的半成品鐵鍋正在靜靜地等待著屬于它們的“春天”。趙洪亞攝

B:上蔡鐵鍋轉(zhuǎn)型路上艱難探索

     □本報(bào)記者丁新科張建新

上蔡鐵鍋廠(chǎng)，曾是行業(yè)的“傳奇”。它第一個(gè)將壓鍋工藝實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，起草全國(guó)鐵鍋行業(yè)首個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)出大批熟練工人。在經(jīng)歷上世紀(jì)八十、九十年代的高速發(fā)展后，產(chǎn)品沒(méi)有跟上市場(chǎng)需求，生產(chǎn)能力大幅萎縮，但這里仍保留著最原始最傳統(tǒng)的制鍋工藝。如今，上蔡鐵鍋在轉(zhuǎn)型路上艱難探索，其傳統(tǒng)制鍋工藝準(zhǔn)備申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，渴望在保護(hù)與傳承中創(chuàng)新，迎來(lái)再次騰飛。

4月7日，上蔡縣楊集鎮(zhèn)人頭攢動(dòng)，本不寬敞的馬路被堵得水泄不通。順著一條東西向道路入集鎮(zhèn)不久，便可見(jiàn)路旁有一幢4層高、東西60多米長(zhǎng)的樓房，木式門(mén)窗略顯破舊，與寬大炫目的超市招牌形成鮮明對(duì)比。

這里便是當(dāng)年全國(guó)鐵鍋行業(yè)的龍頭企業(yè)上蔡鐵鍋廠(chǎng)所在地。廠(chǎng)辦公大樓如今被超市租用，不仔細(xì)看，很難發(fā)現(xiàn)銹跡斑斑的“上蔡鐵鍋廠(chǎng)”招牌。

因環(huán)保問(wèn)題，上蔡鐵鍋廠(chǎng)去年9月被當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)叫停，生產(chǎn)線(xiàn)正在改造。

全國(guó)首個(gè)鐵鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在這里誕生

     上世紀(jì)90年代，談到上蔡鐵鍋，很多人都會(huì)想到這樣一則電視廣告：有人將鐵鍋從高樓上扔下，鐵鍋掉到地上仍完好無(wú)損，此時(shí)屏幕上打出“上蔡鐵鍋”等字樣。這段不長(zhǎng)的廣告曾在央視及地方電視臺(tái)黃金時(shí)段播出，給人以極大的視覺(jué)震撼。

     1993年，在鄭州上大學(xué)的上蔡人劉海寧，初次到鄭州時(shí)，發(fā)現(xiàn)鄭州火車(chē)站的候車(chē)室座位上全是上蔡鐵鍋廠(chǎng)的標(biāo)志，這讓他很是自豪。那時(shí)，上蔡鐵鍋甚至是人們饋贈(zèng)親友的禮品。

     楊集鎮(zhèn)距離上蔡縣城50公里，是該縣最東的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。此地古代屬蔡國(guó)，秦初時(shí)就有冶鐵造釜傳統(tǒng)，制鍋工藝最早可追溯到2000多年前。

今年76歲的位雙成，退休前是上蔡鐵鍋總廠(chǎng)的副廠(chǎng)長(zhǎng)，從建廠(chǎng)之初就在鍋廠(chǎng)工作。據(jù)他回憶，上蔡鐵鍋廠(chǎng)的前身為上世紀(jì)五十年代成立的高岳人民公社機(jī)械廠(chǎng)，曾生產(chǎn)犁鏵、白鐵大鍋等。隨著當(dāng)?shù)匦姓^(qū)劃調(diào)整，1966年機(jī)械廠(chǎng)搬遷到楊集鎮(zhèn)。

     “原來(lái)采用泥模澆鑄，鐵水自然流淌，次品率高，鍋上經(jīng)常有沙眼。”老位回憶。

1985年，上蔡鐵鍋廠(chǎng)得知湖南常德研制成功壓鍋機(jī)，很快引進(jìn)并配套生產(chǎn)線(xiàn)，產(chǎn)品合格率從過(guò)去的60%提高至96%，生產(chǎn)效率大幅提升，一躍成為國(guó)內(nèi)鐵鍋行業(yè)龍頭企業(yè)。

     鍋廠(chǎng)老員工魏國(guó)平回憶，由于供不應(yīng)求，全國(guó)各地前來(lái)采購(gòu)的客商需要排號(hào)等待，廠(chǎng)門(mén)口前來(lái)拉貨的車(chē)輛排成隊(duì)，連綿幾公里。

由于工藝先進(jìn)，全國(guó)鐵鍋企業(yè)都來(lái)上蔡參觀(guān)學(xué)習(xí)。1986年，第一屆全國(guó)鐵鍋行業(yè)協(xié)會(huì)的年會(huì)就在上蔡召開(kāi)，時(shí)任廠(chǎng)長(zhǎng)王殿勛成為協(xié)會(huì)第一屆理事長(zhǎng)。

曾任上蔡鐵鍋廠(chǎng)副廠(chǎng)長(zhǎng)的朱國(guó)臣介紹，當(dāng)時(shí)受?chē)?guó)家部委和省主管部門(mén)的委托，上蔡鐵鍋廠(chǎng)起草了全國(guó)鐵鍋行業(yè)首個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

     鍋廠(chǎng)興盛，工人工資待遇也很好。魏國(guó)平回憶，上世紀(jì)八十年代，他的月工資已有500多元，而當(dāng)時(shí)其他行業(yè)工人平均工資只有幾十元。興盛時(shí)期的鐵鍋廠(chǎng)辦有賓館、幼兒園等?！敖o小孩子說(shuō)親事，對(duì)方只要聽(tīng)說(shuō)是在鍋廠(chǎng)工作的，一準(zhǔn)就成了。”魏國(guó)平自豪地說(shuō)。

     “1986年，鍋廠(chǎng)的產(chǎn)值相當(dāng)于上蔡縣工業(yè)產(chǎn)值的三分之一。”朱國(guó)臣說(shuō)，鼎盛時(shí)期全廠(chǎng)有800多名工人，甚至成立了兩個(gè)分廠(chǎng)。

轉(zhuǎn)型之路上艱難探索

     “其興也勃焉，其亡也忽焉?！痹谟捎?jì)劃經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)換的過(guò)程中，上蔡鐵鍋廠(chǎng)卻未能延續(xù)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的輝煌，很快衰落下來(lái)。

“主要是產(chǎn)品沒(méi)有適應(yīng)市場(chǎng)的需求。”位雙成總結(jié)，上世紀(jì)90年代，全國(guó)各地鍋廠(chǎng)生產(chǎn)工藝都有提升，私人辦廠(chǎng)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，上蔡鐵鍋廠(chǎng)的轉(zhuǎn)型步伐未能及時(shí)跟上。

     當(dāng)時(shí)豫北地區(qū)湯陰等地鐵鍋企業(yè)開(kāi)始興起，南方湖南、海南等地鐵鍋企業(yè)也迅速擴(kuò)張，上蔡鐵鍋廠(chǎng)的市場(chǎng)被擠壓在長(zhǎng)江以北、黃河以南的狹長(zhǎng)地帶。

與此同時(shí)，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)內(nèi)享受的各種優(yōu)惠政策，如計(jì)劃內(nèi)低廉的原料供應(yīng)和占產(chǎn)量近三分之一的計(jì)劃內(nèi)采購(gòu)指標(biāo)的取消，對(duì)于上蔡鐵鍋廠(chǎng)無(wú)疑是釜底抽薪。

上蔡鐵鍋廠(chǎng)舉步維艱。為此，該縣專(zhuān)門(mén)選拔一批干部駐廠(chǎng)，希望改變鍋廠(chǎng)困境。1993年至1995年擔(dān)任副廠(chǎng)長(zhǎng)的朱國(guó)臣，正是當(dāng)時(shí)選派過(guò)去的干部之一。

“我進(jìn)廠(chǎng)時(shí)，鍋廠(chǎng)已開(kāi)始在走下坡路了。”朱國(guó)臣坦言，“當(dāng)時(shí)原材料價(jià)格上漲極快，又非常緊缺，拉一車(chē)鐵生產(chǎn)兩天就面臨停工困境?！?993年，鍋廠(chǎng)投資1000多萬(wàn)元建了10個(gè)滲氮爐做防銹處理。因電力緊缺，又投資600多萬(wàn)元建變電站，合資建玻璃蓋廠(chǎng)等配套設(shè)備?！坝纱吮成铣林氐馁J款利息包袱，最高峰時(shí)貸款有4200多萬(wàn)元，一度利息支出超過(guò)年產(chǎn)值?！敝靽?guó)臣分析，資金成為壓倒上蔡鐵鍋廠(chǎng)的最后一根稻草。

     鍋廠(chǎng)舉步維艱，廠(chǎng)里的制鍋師傅卻成了外地企業(yè)爭(zhēng)相高薪聘請(qǐng)的對(duì)象。至今，上蔡的制鍋師傅仍散落在全國(guó)各地。

1998年，上蔡鐵鍋廠(chǎng)改制，債權(quán)債務(wù)清算后轉(zhuǎn)為私人承包。據(jù)老員工介紹，此次改制并不徹底，上蔡鐵鍋廠(chǎng)再也沒(méi)有恢復(fù)鼎盛時(shí)期的繁榮景象。

申請(qǐng)非遺保護(hù)老手藝

     近年來(lái)，隨著觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，加上工藝的改進(jìn)，鐵鍋在市場(chǎng)上重新受到人們追捧，上蔡鐵鍋廠(chǎng)迎來(lái)新的轉(zhuǎn)機(jī)。該廠(chǎng)針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的鑄鐵鍋仍深受農(nóng)村居民歡迎。

     2016年以來(lái)，隨著環(huán)保監(jiān)督的力度加大，上蔡鐵鍋廠(chǎng)因仍采用原有的沖天爐煉鐵，已進(jìn)入停產(chǎn)改造。

在工廠(chǎng)的車(chē)間，生產(chǎn)用的模具散落各處。據(jù)工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人鄧文喜介紹，停產(chǎn)前工廠(chǎng)一線(xiàn)工人有200多人，高峰期仍有500多人。工廠(chǎng)完成環(huán)保技術(shù)改造后將很快恢復(fù)生產(chǎn)。

     從直徑10厘米的迷你鍋到2.15米的大口徑鐵鍋，該廠(chǎng)目前仍保有100多個(gè)系列的鐵鍋生產(chǎn)能力，并擁有大批成熟制鍋工匠。

魏國(guó)平介紹，生產(chǎn)大口徑的鐵鍋仍要傳統(tǒng)泥模工藝，僅模具就需要3個(gè)熟練工人耗時(shí)4個(gè)多月完成。由于工序繁瑣，很多鐵鍋廠(chǎng)已放棄生產(chǎn)。從車(chē)間倉(cāng)庫(kù)的存量來(lái)看，上蔡鐵鍋廠(chǎng)特種鍋生產(chǎn)仍有一定規(guī)模。

     楊集鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人介紹，由于上蔡鐵鍋廠(chǎng)保留著最傳統(tǒng)的制鍋工藝，他們準(zhǔn)備將鍋廠(chǎng)用工納入精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，計(jì)劃組織200名身體條件好的貧困戶(hù)到鐵鍋廠(chǎng)工作，采用師傅傳幫帶形式，既傳承了老手藝，又帶動(dòng)了貧困戶(hù)脫貧。

此外，隨行的楊集鎮(zhèn)文化中心主任趙洪亞表示，此地制鍋歷史悠久，工藝有傳承，鎮(zhèn)里正在整理制鍋工藝及一些老手工藝人的資料，準(zhǔn)備逐級(jí)申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

     “上蔡鐵鍋”等到了傳統(tǒng)工藝保護(hù)性發(fā)展的春天，期待它能在這個(gè)春天里精耕細(xì)作，在傳承中創(chuàng)新，迎來(lái)再次騰飛。

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